2015年8月17日 星期一

[三藩市] Tenderloin - 紅燈牛肉區 路有凍死骨

"Tourists?" 這句的尾音曲得離奇。
"Welcome to Tenderloin!" 一個黑人女人對著我們咧嘴而笑。她那哈哈大笑的恥笑,像是說:「你居然認為這種地方是旅客來的。」一踏進Eddy street我們就被「熱烈」歡迎。

Tenderloin是取自於1876年New York的一位警長Clubbers William的一句說話。當年他調職到這個紅燈區,不斷收到黑道的賄賂,很多是來自妓寨的。他說了一句說話:「我吃Chuck Steak (牛肩肉,比較粗的部位,常用來做漢堡) 已經吃了好一陣子了,現在我想吃一點Tenderloin (牛柳, 整個牛最嫩的部份)。一個警長竟然可以這麼明目張膽的貪賄,還可以要挑最嫩那塊吃。難怪一到這區時,總覺得像是被惡勢力虎視眈眈著,像塊肉隨針版上。

這區很真實、比紐約的皇后區更真實。每走過一個街口就是一群數個人聚結的人群,有的坐在輪椅上,有的蹲在樓梯上,有的大字型躺在路面上。他們大多消瘦、牙齒嶙峋、衣衫襤褸。我們走過近10個街口,約有6,7個都有這種人群堆。彪看著我說:「有一個人用1張一元美金,捲起些白粉往在鼻塞。」那些人群堆表面在聊天,其實很多竊竊細語做交易。當中3,4個人群,都散發一陣醃霉味。那是大麻味,聞上去像是將雜草放在armpit底下醃兩星期一樣,很難形容,聞過你就知。

彪走路時間中會看他們,我真的想罵他不知好歹。我行的時候,都盡量避開這些黑人的目光,臉上還要掛著古肅的表情。因為若是跟他們四目相投,他們很可能會挑釁你:「Hey Son, What are you looking at!?」,然後打你。突然間,聽到一道玻璃爆破的聲音,只見馬路上,爆開了一個啤酒瓶,聲音震耳欲聾。這聲音把我的目光,帶到一個笑得怪異的婦人身上。她穿露肩衣,露出背上的疹子,是吃毒品的病癥。此時她雙眼瞇瞇,盯著一個妙齡少女笑著,像是長了獠牙的巫婆向著個小女孩一樣。那女孩什麼都沒做,我們也不知道到底她什麼惹火了她。

保持兩米拒離,我們繞過這危險人物,進入我們要去的雜貨店。我問中東店主:「在這裡做生意好嗎?」出乎意料的,他竟然說:「當然!」原來三藩市近幾年租金升得很厲害。唯一租平的地方,就是這臭名遠播、治安極差的Tenderloin。治安壞,使租金平,反而成了小店生存的地方。「附近的小越南在興起,整區在慢慢向好呢。」轉眼一看,林羅滿目的Vietnam Sandwich, 河粉店…想一想,其實這裡的人只是嗜好走歪了一點,區內並不真的如所說的恐怖。裏面的人也要生活、吃飯、買日用品。這反而衍生出另一種經商環境。東南亞國家像越南,比起中國人、日本人沒那麼會競爭。更莫說他們這小眾之中的小眾,要蓬勃到建成一個中國城、日本城。小越南,就是貧瘠土地生出的一朵金荷蓮花。


商店用的都是鐵門
歪七扭八快要站不穩
大麻味、橫躺街頭、沒洗澡
當你看到這樣的光景,想問的是:這區究竟在搞什麼?

Tenderloin就是牛腰最嫩的部份。
警長,你真識食!

雖然治安差,反成越南移民做生意的地方,
這檔越南西貢三文治超多人來買,甚至有人駕車過來買。
老闆娘與兩個越南同鄉,焗麵包,塞沙律,放雞肉,
然後"2 chicken" "Seven-fifty" "Seven-fifty" 的叫著
像是外面子彈穿梭,裏面的人處變不驚。
我佩服她選這兒做生意,店面還用玻璃面的呢(汗),
 Saigon Sandwich $3.75


這間「紫龜」越南餐廳,
裏面的越南河粉湯底是自家熬,十分正宗的 , 媲美香港那種正宗雲吞麵的大地魚湯,
加上青檸和青椒 酸酸辣辣越吃越爽。

嫩口牛肉使「紫龜」能在立足於Tenderloin。
不夠Tender可是要被逐出紅燈區呢!
$7~9 一碗








沒有留言:

張貼留言