Juplicator: Smorgasburg - 美食團出發

一月小姐原本計劃了這天行程，打算一人遊。我們另外三個大懶蟲搭順風車參加她的Smorgasburg美食團。

早上我們先從搭乘往Governor Island 的免費輪船。
Governor Island 曾是美軍抵抗英軍的一個軍事堡壘，收納多座炮台。之後曾幾經改建為監獄、住宅區，到現在已經變為文物保育區。這裏特色在於堡壘是弧形，當炮彈打進的時候能夠把震盪卸去，從而減少傷害。用以牢獄的時期，這堡壘加裝了很多通風設備、暖氣系統、在18世紀中葉來說算是很優待的監獄。後來的監獄都以這個為模範建造。

Governor Island有點像香港的長洲，假日都會吸引很多人從曼哈頓過來遊玩。島上有眾多休憩設施，最令我們興奮的是Hammock Grove，紅色吊床像大紅花一樣在草地上開滿，坐上去能仰看天空。此外還有小型哥爾夫球、千秋、繩網陣，讓大人都變成了小朋友地暢遊玩耍。

玩完之後我們前往Smorgasburg，到Yankee Pier搭往Brooklyn的Pier 6，
到了之後沿著Atlantic Avenue 一直走就到 Williamsburg, 就是Smorgasburg美食市集的所在地。
走到門口已經聞到很重的燒烤味，我們二話不說奔向了一個名叫Duck Season的燒鴨堡，價錢為$11美金。
一月小姐她說：「我不喜歡吃鴨，因為鴨肉很韌。可是這個肉不韌很好吃。」

第二道菜，是一個制法挺特別的薯仔湯。它是用搓成拳頭杯大的薯仔，壓成一個碗，之後在上面淋上蕃茄湯，8美金一個。味道還可以，可是不算特別。是比較果腹的食物，但在這種美食市集，吃太飽肚的食物是在剥削去吃其他食物的空間。

第三第四道主菜，分別是黑松露薯條($11)跟拉麵漢堡($9)，兩檔的人龍長到打蛇餅。拉麵漢堡的用拉麵麵餅代替麵包，中間夾著醬汁牛肉餅。味道主要源自醬汁而非牛肉，味道還可以，但只能算是有噱頭的食物。我就想是不是老闆當初太懶惰，嫌做一個拉麵檔費時又花工夫，結果把材料直接煎了疊在一起。不過這確實是比麵檔更省工夫，而且有看頭，反而賣得更好。他們的包裝紙倒是很特別，漢堡包放在紙上，把側邊一道像風琴的暗格一拉，一道立體扇子就包住整個漢堡，做起來快手又便捷。

Home Fries的薯條是在薯仔放了黑松露油再切成一條條，所以吃起來味道香氣濃郁。麥當勞的薯條，在炸前會浸糖水。糖跟澱粉一起煎炸，出來的薯條是外焦內軟帶來金黃。我猜想這檔也有這樣的處理過。